Ein außergewöhnlicher Essig, entstanden aus der Verbindung des besten Pedro Ximénez Reserva-Traubens und zwölf Jahren Geduld in Eichenfässern. Seine handwerkliche Karamellisierung, bei idealer Temperatur durchgeführt, verleiht ihm eine samtige Textur, eine tiefe Mahagonifarbe und eine umhüllende Süße mit Noten von Feige, Dattel und Karamell.

Stückpreis: 4,45 € pro 270 ml Flasche.

Ein außergewöhnlicher, 12 Jahre gereifter Balsamico

La Chinata präsentiert hier einen außergewöhnlichen Balsamico-Essig, das Ergebnis zwölfjähriger Reifung in Eichenfässern und anerkannten handwerklichen Könnens.

Anwendungsvorschläge:

Als feiner Tropfen auf Gänseleber, Burrata, Rucola-Salat oder Vanilleeis – dieser karamellisierte Balsamico verfeinert sowohl herzhafte als auch süße Speisen. Perfekte Gourmet-Geschenkidee für Weihnachten, einen Geburtstag oder ein originelles Firmengeschenk.

Zutaten

Pedro Ximénez Balsamico-Essig (Wein, Pedro Ximénez Trocken-Traubenmost, Antioxidationsmittel: Sulfite), Zucker, Glukose, Farbstoff: E-150d (Sulfite).

Allergene

Enthält Sulfite.

Nährwertangaben

Pro 100 ml: Energiewert 1377 kJ / 324 kcal, Gesamtfett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 80,5 g, davon Zucker 71,7 g, Ballaststoffe 0 g, Proteine 0,4 g, Salz 0,07 g.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.