Découvrez les poivrons fumés séchés La Chinata, présentés dans une boîte pratique de 25 g. Ils sont parfaits pour rehausser la saveur, la couleur et l'arôme de nombreuses recettes, comme les plats de riz, les légumineuses, les ragoûts de viande ou de poisson, et même pour la préparation de sauces.

Disponible dans les variétés suivantes : sucré (ñoras), aigre-doux (jaranda) et épicé (jeromin).

Le processus de séchage se poursuit selon la méthode traditionnelle ; les poivrons et les ñoras sont laissés à sécher lentement à la fumée de bois de chêne.

Variétés :

• Doux : Il s’agit de poivrons ñora soigneusement sélectionnés. Ces poivrons séchés et ronds se caractérisent par leur douceur, offrant une saveur délicate idéale pour les sauces, les ragoûts et les plats de riz. C’est le type de poivron que nous utilisons pour préparer notre paprika fumé doux.
• Aigre-doux : Il s’agit de poivrons Jaranda (typiques de la région de La Vera en Estrémadure). Cette variété offre un équilibre idéal entre douceur et une pointe d’acidité, parfait pour les marinades et les assaisonnements. C’est le type de poivron que nous utilisons pour préparer notre paprika fumé aigre-doux.
• Piquant : Il s’agit de poivrons Jeromin, une variété qui apporte une touche piquante et intense, idéale pour rehausser vos plats d’une saveur riche. C’est le type de poivron que nous utilisons pour préparer notre paprika fumé piquant.

Chaque boîte contient 25 g de piments séchés et fumés, parfaits pour une utilisation dans de nombreuses recettes, des sauces et ragoûts aux marinades et assaisonnements. Le séchage et le fumage préservent la saveur et l'arôme caractéristiques de chaque piment, pour une expérience culinaire authentique.

Conserver la boîte de 25 g dans un endroit frais et sec. Sa date limite de consommation est très longue.